Im Jugendteam der Elmshorn Fighting Pirates spielen 17- bis 19-jährige Tackle Football. Bereits 1993 bildete sich die erste Jugendmannschaft, die über die folgenden Jahre einige Freundschaftsspiele absolvierte, jedoch nicht am Ligabetrieb teilnahm, da die Spielerdecke nicht ausreichte.
2003 ging das Team eine Spielgemeinschaft mit den Neumünster Red Hawks ein und die Fighting Hawks entstanden, die in der Jugendaufbauliga antraten. 2005 konnten die Elmshorner dann auch eigenständig als Junior Pirates in der 2. Jugendliga Nord am Spielbetrieb teilnehmen.
Sowohl 2005 als auch 2006 erreichten sie die Playoffs, verloren jedoch beide Male gegen die Birds of Prey aus Bremen. Auch 2007 qualifizierte sie sich als bester Zweiter der drei Gruppen der 2. Jugendliga Nord für die Playoffs, traten jedoch aufgrund einiger Verletzungen und Abgänge nicht an.
2008 treten die Juniors mit vergrößertem Trainerstab erneut in der 2. Jugendliga an. Head Coach Markus Schwarz hat dafür den Coaching Staff vergrößert.
